上用粉と上新粉

[日記]

数日前に買っていた饅頭を食べて、気が付いたんだけど、上用粉って何?
ということで調べた。
http://www.hechima.info/lesson/02.htm
さすがgoogle先生。一撃でヒット。
なるほど、上新粉より細かい粒子なんだねえ。
ふーん。
上用饅頭が芋と米粉のコラボレーションであることを、今日始めて知った。
感動。
あー、うまい。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック() |