代官山 DOLCE TOKYO の焼きプリン
[自宅から最も近いお菓子屋さんで売っているプリンを忘れていました。
ということで今日は代官山の「DOLCE TOKYOの焼きプリン」。お値段は480円。「評判のプリン」という煽り文句もあったので、買ってみることにしました。
480円という値段に対して、確かに十分な量が入っています。包装も非常に綺麗で箱を開けていて嬉しいです。自分でカラメルを上にかける必要があるのも、演出として素晴らしいと思います。焼きプリンなので、先にカラメルを入れちゃうと焦げてしまいそうですけど。
プリンは表面が香ばしく焼き上がっており、上部は微妙にカステラ状でソフトな心地です。下部は滑らかなプリンで舌の上でとろけます。上部と下部の食感のギャップがたまりません。
確かに美味しいです。でも、ちょっと高い気がします。
このプリンの場合、「焼きプリンの焼き目や、上部と下部の舌触りや味や香りのギャップにいくら払えるか」というのが、割高か割安かの分かれ目だと、僕は思いました。
このプリンの場合、タマゴの味、バニラの香り、乳製品のコク、のどれかが突き抜けた感じになると、ギャップが広がって良くなりそうなのになぁと、僕は思いました。
パッケージや演出が綺麗なので、プリンだけを食べるわけではない場所、例えば、パーティみたいな場所におみやげで買う場合にピッタリなプリンだと思いした。
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投稿者:としのり 日時:23:59:59 | コメント | トラックバック() |
