2008-10-10 Fri

Toshi Yoroizuka クレーム・ピスターシュ(ピスタチオのプリン)

Toshi Yoroizukaのクレーム・ピスターシュを食べました。

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まるでピスタチオの生クリームを食べているような味と香り、食感はトロトロ系のプリン。ふつうのカスタードプリンとは違い、ケーキを食べている気分になるプリンです。ものすごい高級感があります。

ケーキっぽいと思ったら、どうやら、生クリームが多めということみたいです。

- Recette - CREME PISTACHE/CREME CHOCOLAT - Toshi Yoroizuka
-- http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/recette72.htm

生クリームがたっぷり入ったリッチな配合になっています。どちからというとクレーム・ブリュレに近い配合です。


食べている間中、ピスタチオの味と香りがいい感じで口に広がりました。ケーキでいうところの、生クリームをずっと食べているのと同じなので、当然といえば当然ですが。。。

次はクレーム・ショコラを食べなきゃ。

【関連リンク】
- 鎧塚 俊彦の世界
-- http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

livedoorのスパムフィルター「スパムちゃんぷるー」

livedoorのスパムフィルター「スパムちゃんぷるー」に関する記事を沢山見かけました。ので、改めて調べてみます。

「スパムちゃんぷるー」は、YAPC::Asia 2008 で発表がありました。この発表は実践的ですばらしいです。

- ライブドア内のサービス共通スパムフィルタ「スパムちゃんぷるー」: YAPC::Asia 2008 - May 15-16th in Tokyo, JAPAN
-- http://conferences.yapcasia.org/ya2008/talk/1184

ライブドアのサービス間で、スパムコメント/TBの情報を一元管理するため、gearman によるプラグイン形式のスパムフィルタ「スパムちゃんぷるー」というのを作りました。この実装、運用についてお話します。


なるー、Gearmanでスパムフィルタリングタリングするシステムか。

Gearmanのプラグインとして、どんなものが用意されているのかを見てみると。。

- livedoor Developers Blog:YAPC::Asia 2008 で発表してきました - livedoor Blog(ブログ)
-- http://blog.livedoor.jp/techblog/archives/64943619.html
ライブドアブログ宛のコメント/TBについては、現在デフォルトで10種類のプラグインが判定に参加する設定になっています。


なるほど。

そのデフォルトプラグインの名前をスクリーンショットから読み取ると、以下のような名前のようです。

- LinkScore
- MassSubmission::Blog
- MassSubmission::CommentSamples
- NaiveBayes
- SimilarTexts(似たようなテキストの大量投稿を検出する)
- SimilarTexts2
- SimilarTexts3
- ReportedSpammers(以前スパムと判定されたデータと送信元IPなどの共通点があるかどうかを基にスパム判定)
- URLBlacklist
- XIPBlacklist


名前を見ると、標準の手法がどんな感じなのかが分かりますね。

以下のような流れでブログをフィルタリングしているようなので、スパムチャンプルーに届くまでに、相当数な数の投稿が排除されているのだと思うのですが、それでもスパムが無くならないのは困り者です。

dos アタック防壁や、先に挙げた rewrite map file によるIP単位でのリジェクトによる、apache レベルでのフィルタリング

グローバルのブラックリスト、投稿間隔チェック、送信先のブログの存在チェックや、ユーザによるNGワード設定チェックなど、アプリケーションレベルでのフィルタリング

スパムちゃんぷるー


計算としては、各プラグインが0以上1以下のスコアを算出。最終的なスコアはプラグインの数がnのときに、「Π_(1<=i<=n) (1 - P(スパムじゃない|f_i))」を、どのプラグインから見てもスパムじゃないスコアとして算出するようです。
つまり、最終的なスコアが0に近づけば近づくほど黒というわけです。あとは、スコアの閾値をサービスごとに決定するだけですね。

こういう感じでスパムを検出するシステムは、一回も作ったことがないですが、僕は今も昔もデータを処理するたびに日々スパムに悩んでいるので、一回やってみたいなぁと感じました。

【関連リンク】
- livedoor ニュース - ライブドア「スパムちゃんぷるー」、ブログ検索結果をキレイに
-- http://news.livedoor.com/article/detail/3854778/
ライブドアは10月10日、国内主要ブログを対象とした検索エンジン「livedoor ブログ検索」を、スパムブログを排除できるようにバージョンアップした。自社開発のスパムフィルタ「スパムちゃんぷるー」を導入し、検索結果にスパムブログが表示されないようにした。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

土鍋でパンを焼くと、ふわふわが長持ちするらしい

土鍋でパンを焼くと、石釜の遠赤外線効果と同じような現象が起きて、外はパリッとして、フワフワ感が長持ちするパンが焼けるそうです。すごい!!

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おいしいグラハムブレッドを自分で焼けちゃうなんて、夢みたいです。

- パン・お菓子あれこれ milkieko Brot&Cafe:51.土鍋で焼くグラハムブレッド
-- http://panokashi2.exblog.jp/i52/

405と全粒粉を混ぜた粉を捏ねて、じっくりと一次発酵させた生地を土鍋に入れて、蓋をしたまま二次発酵させてから、少し高めの温度でそのまま焼いてみたところ、これが驚くべき新発見! 外側はパリッと中はふんわり、やわらかな、私好みのおいしいパンが焼きあがり、びっくりするほどの大成功だったのです。


うまそうだなぁ、そうだなぁ。今度やってみます。

【関連リンク】
- 土鍋で焼くグラハムブレッド
-- http://cookpad.com/recipe/278242

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

六子(ろこ)の『だんだん』が、NHKの連続ドラマ「だんだん」の主題歌でもおかしくない件

六子(LOCO)が歌っている「だんだん」という歌を耳にしました。

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「だんだん だんだん♪」というフレーズが、なんとも言えず耳に残ります。



だんだん、という歌詞があったのでNHKの連続ドラマの主題歌かと思ったら、そうではありませんでした。

メロディーの起伏か小さいわりに、沖縄音階っぽい親しみやすいメロディで、ちょっと難しい音程変化なので、カラオケとか歌う人が多そうです。

だんだん: ロッカ

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驚くべきことにLOCOさんは、ストリートミュージシャンの役でNHKの連続ドラマ「だんだん」に出演中でした。

六子って島根県松江市出身なんですね。ドラマも出演者も島根。島根に名物ができて良かったですね。

ちなみに、NHKの連続テレビ小説の主題歌は、竹内まりやの「縁(えにし)の糸」という曲なのだそうですが、なんか、うえの「だんだん」と比べると負けてる気がします。



竹内まりやの声の強さが心に残りますね。

なんで負けてるのかなぁと思って、さらに、よく調べてみると、この「だんだん」は秋元康さんと後藤次利さんの2人が手がけた曲でした。

- 六子のインディーズアルバム「心唄」

11.だんだん(作詞:秋元康 作曲:後藤次利)
NHK『お~いにっぽん』島根の歌


うーむ、これは一定以上の質になりますよね。なんでインディーズでしか出さないのか全然わかりません。まぁ、たしかに、微妙な沖縄っぽさとか、煮え切らなさとか、いろいろ思うとこはありますね。

この曲、これからメジャーでリリースされて大ヒットする流れなのかな。だんだんのCDシングルを出していないLOCOのUブログとMySpaceのURLにdandanが入っているのは、おもしろいなぁと思いました。

【六子の「だんだん」が収録されているアルバムを探す】
楽天で「六子 心唄」を調べる。

【関連リンク】
- 六子 Official Website!!
-- http://www.dandan-loco.com/
- 六子のだんだんブログ
-- http://ameblo.jp/locoblog/
- MySpace.com - 六子
-- http://www.myspace.com/dandanloco

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

科学研究費補助金データベースがおもしろい

科学研究費補助金データベースには検索フォームがあるのですが、そこで自分が関心があることを検索すると、さまざまな研究テーマが見つかります。

- 科学研究費補助金データベース
-- http://seika.nii.ac.jp/cgi/lgn/MetDefault.exe

各研究にいったいどれだけ科学研究費として税金が投入され、その成果はどうだったのかが分かります。

あんまり詳しく書きませんが「え?この予算でこの成果?」と目を疑うようなものから、「この研究は、この予算じゃできないでしょ!」と素人なのにツッコミを入れたくなるものまで様々です。

科学研究費のデータ数は2008年09月01日には58万6千件。

普段自分が取り組んでいない分野で検索すると、直面している問題に対する意外なヒントが見つかるかもしれませんよ。僕はヒントが見つかったので、一回くらいは検索してみることを、おすすめします。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

熊楠屋 モツにらそば

昼に、熊楠屋でモツにらそばを食べました。

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かなりニラニラしており、妙な満腹感がありました。
もつは臭みがなく、ふるふるしていて美味しかったです。

メニューでは、ニンニクが沢山はいっている写真でしたが、実際にはニンニク抜きで出て来たので、これなら女性も安心して頼めますね。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

Fanta ふるふるシェイカー レモン味

Fantaの「ふるふるシェイカー レモン味」を飲みました。

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なんとも言えない食感が楽しいですね。

1回くらいは飲んでおいても良い食感でした。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |