銀座にある炭火焼肉「ぐぅ」の2号店、「ぐぅ はなれ」で「ホルモンナイト」というイベントが開催されました！

ONEDARI BOYSに応募したら2.5倍の倍率を乗り越えて、運良く当たっちゃいました！ツイてる！



期待してイベントに参加した結論をまとめると、

「ぐぅ最高！」。


# 極ハラミ みごとなサシ！

「ぐぅ」で食べた肉が印象深く、次の日は肉料理は何を食べても「ぐぅ」を思い出しそうだったので、3食とも魚料理を食べたほど美味しかったです。

1号店の「ぐぅ」は、今や電話による当日予約を1日あたり100件断らなければならないほどの超人気店。そこで、2008年11月1日から2号店の「ぐぅ はなれ」をオープンしたのだそうです。
#常連さんの話だと、2時間くらい待てば当日予約できる可能性もあるとか。

今回はこの記事を読んで下さる方にお店からプレゼントがありました。

以下のバナーを見て「ONEDARIバナーを見た！」と店員さんに伝えると「秘密のメニュー」を一品プレゼントしてもらえるそうです。「ぐぅ」のプレゼントですから期待大です！期間は12月23日まで！

住所〒103-0028 東京都中央区八重洲１−７−３TEL03-5255-3729（ミナニク）他多分「ぐぅ はなれ」と同じ

店名	東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ はなれ」
住所	〒103-0028 東京都中央区八重洲１−７−５ 太田紙興八重洲ビル６F
最寄り駅	ＪＲ東京駅　八重洲口　徒歩1分
	地下鉄銀座線日本橋駅　徒歩5分
TEL	03-3516-3726（ミナニク）
営業時間	17:00〜03:00(L.O.02:00)
定休日	日・祝
予算	5000円

【関連リンク】
- 炭火焼ホルモン「ぐぅ」の店長日記
-- http://ameblo.jp/gu-tokyo/

この記事は内容が盛り沢山すぎて、まとめるのに時間がかかりましたが、やっとまとめました。

最初は店長"ホルモンマイスター"リーさんの挨拶

僕が到着したときには、イベントのオープニングが始まっていました。

丁度、店長のあいさつの前でよかったです。

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【炭火焼ホルモン「ぐぅ」と「ぐぅ はなれ」の詳細情報】" class="http://diary.overlasting.net/">

みんな真剣に店長の話を聞きました。

- 東京で一番ホルモンがうまい店を目指してる
- 1号店が軌道にのったので、2号店を1号店の側に出店
- 今日は1号店では食べられない「手打ち冷麺」を提供
- 他にも新メニューをいくつか

それにしても、ガッチリした体格の店長さんだなと思ったら、店長は元サッカー選手ということでした。おおお。

他にもONEDARI BOYSの面々が挨拶をし、いよいよスタート。

ガッツリ食べます。いただきます！！

名物の「浅漬けキムチ」は絶品

スタート直後に食べ始めたのは「浅漬けキムチ」。見たことがない形状で、如何にもシャキシャキしてそう。



白菜がとても甘くて、ジュワッとみずみずしい！！さっぱりした白菜に噌の味深い味わいの味噌が絡みビールが進みます。

キムチ特有の乳酸発酵による酸味が無いため、普通のキムチが苦手な人でも美味しく食べられそうです。辛さもわずかで食べやすいです。

コッチョリという種類のキムチだそうです。

臭みがなく、味が濃い「レバ刺し」

キムチがおいしくて、いきなりテンションが上がりましたが、間髪入れずに「レバ刺し」が登場！



素晴らしい味です。ただ臭くないだけでなく、レバー特有の深い味わいが口にワッと広がります。このレバーなら、今までレバーを食べたことが無い人がレバー好きになってしまうかも。

実際に初めてレバーを食べた人も「ここのは食べられる」と言っていました。僕としては、かなりガッチリした味だと思ったので、レバーの濃い味を求めている人も好きな味だと思います。

「ぐぅ はなれ」のキムチ盛り合わせ

「ぐぅ」の常連さんが、

「あ！このキムチは見たこと無い！」

と声を上げたキムチ盛り合わせが出てきました。



これらは、手前から以下のようなものでした。

- 長いものキムチ
- 鱈（たら）の身のキムチ
- 韓国カボチャのナムル

どれもこれも美味しいけれど、一番気に入ったのは「たらの身」のキムチ。ネットリとした感触とともに、口に旨味が広がります。

たらの内蔵だと「チャンジャ」になるけれど、これは身なのでチャンジャじゃないのだとか。

食べたことのない味だったので、口の中で溶けてなくなるまで楽しみました。

最初から「極ハラミ」！

このイベントは基本的におまかせコースなので、最初はひたすら出てくるものを楽しみました。

最初に出てきたのは「極ハラミ」。分厚くてボリューム満点です。これの両面を軽くジューっと焼きます。


#写真見ているだけで、よだれが（笑）。

炭火焼き肉特有の香ばしい肉の香りが店内に広がり、テーブルのメンバーは焼けていく肉をジッと見つめ、言葉が少なくなりました。

塩味がついてるので、何もつけなくても大丈夫！

熱々をガブリといただきます！

う、う、うまい。というか、声がでない！

みんな「うわっ」とか「ほぉっ」など、声にならない声をあげた後、満面の笑みを浮かべて味わっています。

感動的に旨いです。「ぐぅ」に来たら必ず頼まなきゃいけないと思います。

何杯でも飲める「虎マッコルリ」

ハラミを味わいつつ、メニューで気になった「虎マッコルリ」を頼んで、みんなで飲みました。



マッコルリとは思えない白さと、さわやかな飲み口です。瓶の中で自然発酵しているため、炭酸ガスが発生しており舌の上でシュワシュワします。

カルピスのような乳製品を思わせる味わいと、炭酸のおかげで、あっという間に飲み終わってしまいます。これは、ホントに恐ろしいお酒です。ついつい飲み過ぎになりそうです。

旨味たっぷりのハツ

マッコルリを飲みながら、たらの身キムチを食べていると、来ました来ました！

ハツ！



すばらしいですね。焼く前から美味しそうで、みんな笑顔です。



網の上でジューっと焼き、ネギを巻いたり巻かなかったりして食べます。

ハツは臓器だけど筋肉の塊だけあって食べごたえ十分です。口に肉の旨味が広がります。噛めば噛むほど旨味が出ます。

この時点で会場を見回してみると、多くの人は「ビール飲んで、虎マッコルリ飲んで、キムチもハラミもハツも旨いよ、わーー」っとなってました。

あ、牛が

ハツの旨味を味わっていると、店内に牛がなだれ込んできました。

え？牛？



これ、酔っぱらってないときだったら絶句するかもしれませんが、みんなテンションが高いので大丈夫です。ははは。

後で気がついたのですが、奥でモダシンさんがこっちの方を見ています。

怒濤のホルモン連打

ここから火がついたように肉が運ばれてきます。

焼いて、味わいながら、焼いて、味わいながら、焼いて、忙しい。


# コリコリ

大動脈のコリコリは、これまた噛み締めるほど味が出てくる系。油分が少ないので、何切れでも飲み物無しで飽きずに食べられます。

この辺りから、ちょっと記憶がアヤフヤで何を焼いたのか覚えていませんが、、ホルモンと上ミノを焼きました。キュッと引き締まった瞬間に「今だ！」と、みんなで箸をのばします。



チマチマ焼いてられるか！と、どさどさぁ、っと焼きました。

焼けたそばから次々に頬張ります。熱っ、熱っ、うまいーー。



ホルモンと上ミノは見た目から分かるようにボリューム満点。食べていると、明日から元気に頑張れそうな気分になります。

マルチョウと小腸も外せません。


# まるちょう（左）と小腸（右）。まるちょうを切り開くと小腸。

両方ともフワフワ。とくにマルチョウは噛み締めたときにジュワーっと出てくる肉汁で口の中がとろけます。

ここで炭交換

すさまじい勢いで肉を焼いたので、そろそろ休憩か、というところで炭交換。店の奥で焼いている炭を、間近まで持ってきて交換してくれます。



ここで交換ってことは、まだまだ行く！、ということです。

メニューを眺めても食べたことないものばかり。

「ぐぅ」は5〜6人くらいで来るのが最高に楽しいかも。

実は「ネギ」だけでビール何杯でも飲める（笑）

冒頭にコグレさんに言われて気がつきましたが、実は無限に供給される「ネギ」が実はビールの友として最高。



中盤に舌を休めつつビールを飲むのに丁度良いです。会が終わるまでに全部で3皿分くらい食べちゃいました。食べ過ぎですね。

何着替えてるんすかwww

ネギとキムチ食べて、あははは、楽しいなぁ、あはは、となっていたら、目の前に再度牛スーツが現れました。



モダシンさんじゃないですか！
着たかったんですね（笑）



ヒナさんまで（笑）
よく見たら手が牛！

薄れゆく記憶の中で、美味しかったことだけ覚えてる

（たぶん）極タン盛り合わせ。

最近、牛タンに期待できなくて、焼き肉に行っても食べなかったけれど、これは食べるしかない！



牛タンを口に放り込む。

はぁぁぁぁ、、うまい。幸せすぎる。

周りはネギを巻こうとか言ってましたが、ネギとかいらない。タンは噛めば噛んだだけ答えてくれます。すっと噛んでました。

さらに、極ハラミをリピート！

最初に食べたのが忘れられなかったんです。



うん、やっぱり、おいしいぃです。

このハラミは何回食べても旨いです。誰もが旨いと感じるはずなので、今日食べた肉の中でも一押しだと言えます。

そして、大迫力のテール。



うまそうな脂身もすごいけど、一切れの多きさもすばらしい。

と、この辺で一回プッツリ記憶が切れてます。

写真を見ると順番に焼いて食べて、感動していた模様。すごい食欲で自分で自分にあきれます。





そういえば、いしたにさんが「今日一番旨かったのはヤン」と言ってました。僕は極ハラミが忘れられません、と答えた気が。

冷麺を見て正気を取り戻した

はっ、と気がつくと目の前には、2種類の器の冷麺が出ていました。

「どっちの器が良いと思いますかーー」

コグレさんの挙手を求める声がします。

うまい、うまい、と壊れてる場合ではありません。



どっちかというと、こっちの白い皿の方が良いですねー、と思ったら、周りも白い器に挙手した人が多かったようです。今後「ぐぅ はなれ」の冷麺の器は白い陶器の器になるそうです。

こういう器の決定方法は新鮮ですね。

絶品の手練り冷麺

器が決定したので、マスターは再度冷麺を練り始めます。



すごく力の必要な作業なようで、体がものすごく動きます。カメラが貧弱なので全然まともに写真を撮れませんでした。

練り終わった冷麺は、製麺器から直接お湯にドバドバっと投入されます。

そして出て来たのが、この冷麺。なんと言うか、美しいですね。



お箸で、チャチャチャっとかき混ぜていただきます。



おお、この冷麺の食感、喉ごしはすばらしいです！適度な歯ごたえ、噛み切る意思を持って噛めば噛み切れる固さ。そして、麺自体かた広がる旨さ。スープもダシの味と、調度良い塩加減で、何杯でも食べられそうです。
# 実際には、結構な量なので一杯で十分ですが。。

この冷麺も「ぐぅ はなれ」に来たらはずせません。というか、冷麺を食べるために「はなれ」に来ても良いのでは。

そして閉会。まとめ。

最後は店長からの言葉で閉会。



ほんとに素晴らしいディナーでした。

あまりに最高すぎて、写真を見ていると行きたくなります。

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【「ぐぅ」のクーポン的な】
以下のバナーを見て「ONEDARIバナーを見た！」と店員さんに伝えると「秘密のメニュー」を一品プレゼントしてもらえるそうです。「ぐぅ」のプレゼントですから期待大です！期間は12月23日まで！

[[./picture/banner_goo_hanare_2008.gif]]
# 「ぐぅ」はクーポンが見つからないので、これが実質上のクーポンかな。

【炭火焼ホルモン「ぐぅ」と「ぐぅ はなれ」の詳細情報】

店名	東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ」
住所	〒103-0028 東京都中央区八重洲１−７−３
TE	L03-5255-3729（ミナニク）
他	多分「ぐぅ はなれ」と同じ

店名	東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ はなれ」
住所	〒103-0028 東京都中央区八重洲１−７−５ 太田紙興八重洲ビル６F
最寄り駅	ＪＲ東京駅　八重洲口　徒歩1分
	地下鉄銀座線日本橋駅　徒歩5分
TEL	03-3516-3726（ミナニク）
営業時間	17:00〜03:00(L.O.02:00)
定休日	日・祝
予算	5000円

【関連リンク】
- 炭火焼ホルモン「ぐぅ」の店長日記
-- http://ameblo.jp/gu-tokyo/

お昼は、かなりヘルシーな弁当。



大きめな高野豆腐の煮物が入っていて、それがまぁまぁだった。