2008-10-28 Tue

銀座の炭火焼ホルモン「ぐぅ はなれ」で「ホルモンナイト」でした

銀座にある炭火焼肉「ぐぅ」の2号店、「ぐぅ はなれ」で「ホルモンナイト」というイベントが開催されました!

ONEDARI BOYSに応募したら2.5倍の倍率を乗り越えて、運良く当たっちゃいました!ツイてる!

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期待してイベントに参加した結論をまとめると、

「ぐぅ最高!」。

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# 極ハラミ みごとなサシ!

「ぐぅ」で食べた肉が印象深く、次の日は肉料理は何を食べても「ぐぅ」を思い出しそうだったので、3食とも魚料理を食べたほど美味しかったです。

1号店の「ぐぅ」は、今や電話による当日予約を1日あたり100件断らなければならないほどの超人気店。そこで、2008年11月1日から2号店の「ぐぅ はなれ」をオープンしたのだそうです。
#常連さんの話だと、2時間くらい待てば当日予約できる可能性もあるとか。

今回はこの記事を読んで下さる方にお店からプレゼントがありました。

以下のバナーを見て「ONEDARIバナーを見た!」と店員さんに伝えると「秘密のメニュー」を一品プレゼントしてもらえるそうです。「ぐぅ」のプレゼントですから期待大です!期間は12月23日まで!

住所〒103-0028 東京都中央区八重洲1−7−3TEL03-5255-3729(ミナニク)他多分「ぐぅ はなれ」と同じ

店名東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ はなれ」
住所〒103-0028 東京都中央区八重洲1−7−5 太田紙興八重洲ビル6F
最寄り駅JR東京駅 八重洲口 徒歩1分
地下鉄銀座線日本橋駅 徒歩5分
TEL03-3516-3726(ミナニク)
営業時間17:00〜03:00(L.O.02:00)
定休日日・祝
予算5000円

【関連リンク】
- 炭火焼ホルモン「ぐぅ」の店長日記
-- http://ameblo.jp/gu-tokyo/

この記事は内容が盛り沢山すぎて、まとめるのに時間がかかりましたが、やっとまとめました。

最初は店長"ホルモンマイスター"リーさんの挨拶


僕が到着したときには、イベントのオープニングが始まっていました。

丁度、店長のあいさつの前でよかったです。

[[./picture/P1050919_t.jpg|./picture/P1050919.jpg" alt="./picture/banner_goo_hanare_2008.gif]]

【炭火焼ホルモン「ぐぅ」と「ぐぅ はなれ」の詳細情報】" class="http://diary.overlasting.net/">画像

みんな真剣に店長の話を聞きました。

- 東京で一番ホルモンがうまい店を目指してる
- 1号店が軌道にのったので、2号店を1号店の側に出店
- 今日は1号店では食べられない「手打ち冷麺」を提供
- 他にも新メニューをいくつか

それにしても、ガッチリした体格の店長さんだなと思ったら、店長は元サッカー選手ということでした。おおお。

他にもONEDARI BOYSの面々が挨拶をし、いよいよスタート。

ガッツリ食べます。いただきます!!

名物の「浅漬けキムチ」は絶品


スタート直後に食べ始めたのは「浅漬けキムチ」。見たことがない形状で、如何にもシャキシャキしてそう。

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白菜がとても甘くて、ジュワッとみずみずしい!!さっぱりした白菜に噌の味深い味わいの味噌が絡みビールが進みます。

キムチ特有の乳酸発酵による酸味が無いため、普通のキムチが苦手な人でも美味しく食べられそうです。辛さもわずかで食べやすいです。

コッチョリという種類のキムチだそうです。

臭みがなく、味が濃い「レバ刺し」


キムチがおいしくて、いきなりテンションが上がりましたが、間髪入れずに「レバ刺し」が登場!

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素晴らしい味です。ただ臭くないだけでなく、レバー特有の深い味わいが口にワッと広がります。このレバーなら、今までレバーを食べたことが無い人がレバー好きになってしまうかも。

実際に初めてレバーを食べた人も「ここのは食べられる」と言っていました。僕としては、かなりガッチリした味だと思ったので、レバーの濃い味を求めている人も好きな味だと思います。

「ぐぅ はなれ」のキムチ盛り合わせ


「ぐぅ」の常連さんが、

「あ!このキムチは見たこと無い!」

と声を上げたキムチ盛り合わせが出てきました。

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これらは、手前から以下のようなものでした。

- 長いものキムチ
- 鱈(たら)の身のキムチ
- 韓国カボチャのナムル

どれもこれも美味しいけれど、一番気に入ったのは「たらの身」のキムチ。ネットリとした感触とともに、口に旨味が広がります。

たらの内蔵だと「チャンジャ」になるけれど、これは身なのでチャンジャじゃないのだとか。

食べたことのない味だったので、口の中で溶けてなくなるまで楽しみました。

最初から「極ハラミ」!


このイベントは基本的におまかせコースなので、最初はひたすら出てくるものを楽しみました。

最初に出てきたのは「極ハラミ」。分厚くてボリューム満点です。これの両面を軽くジューっと焼きます。

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#写真見ているだけで、よだれが(笑)。

炭火焼き肉特有の香ばしい肉の香りが店内に広がり、テーブルのメンバーは焼けていく肉をジッと見つめ、言葉が少なくなりました。

塩味がついてるので、何もつけなくても大丈夫!

熱々をガブリといただきます!

う、う、うまい。というか、声がでない!

みんな「うわっ」とか「ほぉっ」など、声にならない声をあげた後、満面の笑みを浮かべて味わっています。

感動的に旨いです。「ぐぅ」に来たら必ず頼まなきゃいけないと思います。

何杯でも飲める「虎マッコルリ」


ハラミを味わいつつ、メニューで気になった「虎マッコルリ」を頼んで、みんなで飲みました。

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マッコルリとは思えない白さと、さわやかな飲み口です。瓶の中で自然発酵しているため、炭酸ガスが発生しており舌の上でシュワシュワします。

カルピスのような乳製品を思わせる味わいと、炭酸のおかげで、あっという間に飲み終わってしまいます。これは、ホントに恐ろしいお酒です。ついつい飲み過ぎになりそうです。

旨味たっぷりのハツ


マッコルリを飲みながら、たらの身キムチを食べていると、来ました来ました!

ハツ!

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すばらしいですね。焼く前から美味しそうで、みんな笑顔です。

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網の上でジューっと焼き、ネギを巻いたり巻かなかったりして食べます。

ハツは臓器だけど筋肉の塊だけあって食べごたえ十分です。口に肉の旨味が広がります。噛めば噛むほど旨味が出ます。

この時点で会場を見回してみると、多くの人は「ビール飲んで、虎マッコルリ飲んで、キムチもハラミもハツも旨いよ、わーー」っとなってました。

あ、牛が


ハツの旨味を味わっていると、店内に牛がなだれ込んできました。

え?牛?

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これ、酔っぱらってないときだったら絶句するかもしれませんが、みんなテンションが高いので大丈夫です。ははは。

後で気がついたのですが、奥でモダシンさんがこっちの方を見ています。

怒濤のホルモン連打


ここから火がついたように肉が運ばれてきます。

焼いて、味わいながら、焼いて、味わいながら、焼いて、忙しい。

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# コリコリ

大動脈のコリコリは、これまた噛み締めるほど味が出てくる系。油分が少ないので、何切れでも飲み物無しで飽きずに食べられます。

この辺りから、ちょっと記憶がアヤフヤで何を焼いたのか覚えていませんが、、ホルモンと上ミノを焼きました。キュッと引き締まった瞬間に「今だ!」と、みんなで箸をのばします。

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チマチマ焼いてられるか!と、どさどさぁ、っと焼きました。

焼けたそばから次々に頬張ります。熱っ、熱っ、うまいーー。

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ホルモンと上ミノは見た目から分かるようにボリューム満点。食べていると、明日から元気に頑張れそうな気分になります。

マルチョウと小腸も外せません。

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# まるちょう(左)と小腸(右)。まるちょうを切り開くと小腸。

両方ともフワフワ。とくにマルチョウは噛み締めたときにジュワーっと出てくる肉汁で口の中がとろけます。

ここで炭交換


すさまじい勢いで肉を焼いたので、そろそろ休憩か、というところで炭交換。店の奥で焼いている炭を、間近まで持ってきて交換してくれます。

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ここで交換ってことは、まだまだ行く!、ということです。

メニューを眺めても食べたことないものばかり。

「ぐぅ」は5〜6人くらいで来るのが最高に楽しいかも。

実は「ネギ」だけでビール何杯でも飲める(笑)


冒頭にコグレさんに言われて気がつきましたが、実は無限に供給される「ネギ」が実はビールの友として最高。

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中盤に舌を休めつつビールを飲むのに丁度良いです。会が終わるまでに全部で3皿分くらい食べちゃいました。食べ過ぎですね。

何着替えてるんすかwww


ネギとキムチ食べて、あははは、楽しいなぁ、あはは、となっていたら、目の前に再度牛スーツが現れました。

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モダシンさんじゃないですか!
着たかったんですね(笑)

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ヒナさんまで(笑)
よく見たら手が牛!

薄れゆく記憶の中で、美味しかったことだけ覚えてる


(たぶん)極タン盛り合わせ。

最近、牛タンに期待できなくて、焼き肉に行っても食べなかったけれど、これは食べるしかない!

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牛タンを口に放り込む。

はぁぁぁぁ、、うまい。幸せすぎる。

周りはネギを巻こうとか言ってましたが、ネギとかいらない。タンは噛めば噛んだだけ答えてくれます。すっと噛んでました。

さらに、極ハラミをリピート!

最初に食べたのが忘れられなかったんです。

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うん、やっぱり、おいしいぃです。

このハラミは何回食べても旨いです。誰もが旨いと感じるはずなので、今日食べた肉の中でも一押しだと言えます。

そして、大迫力のテール。

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うまそうな脂身もすごいけど、一切れの多きさもすばらしい。

と、この辺で一回プッツリ記憶が切れてます。

写真を見ると順番に焼いて食べて、感動していた模様。すごい食欲で自分で自分にあきれます。

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そういえば、いしたにさんが「今日一番旨かったのはヤン」と言ってました。僕は極ハラミが忘れられません、と答えた気が。

冷麺を見て正気を取り戻した


はっ、と気がつくと目の前には、2種類の器の冷麺が出ていました。

「どっちの器が良いと思いますかーー」

コグレさんの挙手を求める声がします。

うまい、うまい、と壊れてる場合ではありません。

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どっちかというと、こっちの白い皿の方が良いですねー、と思ったら、周りも白い器に挙手した人が多かったようです。今後「ぐぅ はなれ」の冷麺の器は白い陶器の器になるそうです。

こういう器の決定方法は新鮮ですね。

絶品の手練り冷麺


器が決定したので、マスターは再度冷麺を練り始めます。

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すごく力の必要な作業なようで、体がものすごく動きます。カメラが貧弱なので全然まともに写真を撮れませんでした。

練り終わった冷麺は、製麺器から直接お湯にドバドバっと投入されます。

そして出て来たのが、この冷麺。なんと言うか、美しいですね。

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お箸で、チャチャチャっとかき混ぜていただきます。

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おお、この冷麺の食感、喉ごしはすばらしいです!適度な歯ごたえ、噛み切る意思を持って噛めば噛み切れる固さ。そして、麺自体かた広がる旨さ。スープもダシの味と、調度良い塩加減で、何杯でも食べられそうです。
# 実際には、結構な量なので一杯で十分ですが。。

この冷麺も「ぐぅ はなれ」に来たらはずせません。というか、冷麺を食べるために「はなれ」に来ても良いのでは。

そして閉会。まとめ。


最後は店長からの言葉で閉会。

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ほんとに素晴らしいディナーでした。

あまりに最高すぎて、写真を見ていると行きたくなります。




【「ぐぅ」のクーポン的な】
以下のバナーを見て「ONEDARIバナーを見た!」と店員さんに伝えると「秘密のメニュー」を一品プレゼントしてもらえるそうです。「ぐぅ」のプレゼントですから期待大です!期間は12月23日まで!

[[./picture/banner_goo_hanare_2008.gif]]
# 「ぐぅ」はクーポンが見つからないので、これが実質上のクーポンかな。

【炭火焼ホルモン「ぐぅ」と「ぐぅ はなれ」の詳細情報】
店名東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ」
住所〒103-0028 東京都中央区八重洲1−7−3
TEL03-5255-3729(ミナニク)
多分「ぐぅ はなれ」と同じ

店名東京八重洲 炭火焼肉ホルモン「ぐぅ はなれ」
住所〒103-0028 東京都中央区八重洲1−7−5 太田紙興八重洲ビル6F
最寄り駅JR東京駅 八重洲口 徒歩1分
地下鉄銀座線日本橋駅 徒歩5分
TEL03-3516-3726(ミナニク)
営業時間17:00〜03:00(L.O.02:00)
定休日日・祝
予算5000円

【関連リンク】
- 炭火焼ホルモン「ぐぅ」の店長日記
-- http://ameblo.jp/gu-tokyo/

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-28 Tue

お昼の弁当

お昼は、かなりヘルシーな弁当。

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大きめな高野豆腐の煮物が入っていて、それがまぁまぁだった。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-23 Thu

魚の立田揚げ弁当

今日は弁当。一瞬マリネかと思ったら、純和風。

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分かりにくいのですが、魚3匹分が入っているので食べ終わったあとはお腹いっぱいです。野菜が欲しくなります。

ごちそうさまでした。

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2008-10-22 Wed

漢陽でハラミ焼き肉定食

たまには焼き肉!

ということで昼から焼き肉を食べることになった。

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店内は満席。それもそのはず。値段が安い。

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ハラミ定食880円。安いっ。

他にもおかずが充実しているので食べ終わったあとの満足度がすばらしいです。

ごちそうさまでした。また来ます。

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2008-10-21 Tue

とん豚デジ 参鶏湯(サムゲタン)ランチ

最近疲れ気味なので、参鶏湯(サムゲタン)でも食べようと、参鶏湯(サムゲタン)へ。

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頼んだら、最初におかずがきて、そのあとグツグツに煮えた参鶏湯(サムゲタン)が来た。

いろんな具材が入っているが、スープの量がすごく多いし、鶏肉もかなりドッサリ。食べても食べても無くならないw。

味はやさしい塩味で、具材の味を素直に楽しめました。

これくらい栄養の付きそうな物を、たっぷり食べたら、午後からきちんと眠くなりそうです。

ごちそうさまでした。

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2008-10-18 Sat

ケンタッキーでおやつ

ケンタッキーでおやつを食べました。

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ケンタッキーのリブ肉とか久しぶり。
# お店のひとに「リブにしてください」とお願いしました。

油がのっていて美味しいです。これは自宅じゃ作れないからなぁ。

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2008-10-18 Sat

松屋 牛丼

久々に松屋で牛丼を食べました。

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かなり油が多めな肉で、軽く食べるつもりがお腹いっぱいになりました。

たまには牛丼も良いですね。

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2008-10-17 Fri

龍華楼 イカの辛味炒め

ランチで龍華楼に行きました。このまえスープが激マズかったのですが、

イカの辛味炒めは食べたことが無かったので食べてみました。

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おお、かなり辛うま。

今回はスープも美味しくて良かったです。また来よう。

ところでメニューを見てて気になったのですが、「タンタン面」って変ですよね。

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「めん」って、どう書くのかな?と後ろを振り向いたら、ありました!

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担々「麺」か!!

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2008-10-16 Thu

丸福珈琲店 アイスコーヒー

大阪の丸福珈琲店の瓶詰めアイスコーヒー。

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加糖なアイスコーヒーです。

瓶詰めなのにかなり香り高いです。早く飲めば、より良い香りなんでしょうね。うまいなぁ。

珍しいのでお土産にすると喜ばれそうです。

【関連リンク】
楽天で「丸福珈琲店」を調べる。

- 丸福珈琲店(丸福コーヒー)公式サイト
-- http://www.marufukucoffeeten.com/

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2008-10-16 Thu

備前名物 大手まんじゅう

Nさんから、「備前名物 大手まんじゅう」を頂きました。

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皮が薄く、あんこがたっぷりです。

あんこは上品な甘さで、何個でも食べられそうです。

おいしいなぁ。ごちそうさまです!!

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2008-10-12 Sun

グァバジュース

飲み物が欲しくなったのでスーパーで買い物。

目に付いたのはこれ。

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2008-10-12 Sun

六本木 龍華楼 鶏肉の炒め物ランチ

美術館に行く前に、でランチ。

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ちょっと味が濃いけれど美味しかったです。

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投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-10 Fri

熊楠屋 モツにらそば

昼に、熊楠屋でモツにらそばを食べました。

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かなりニラニラしており、妙な満腹感がありました。
もつは臭みがなく、ふるふるしていて美味しかったです。

メニューでは、ニンニクが沢山はいっている写真でしたが、実際にはニンニク抜きで出て来たので、これなら女性も安心して頼めますね。

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2008-10-10 Fri

Fanta ふるふるシェイカー レモン味

Fantaの「ふるふるシェイカー レモン味」を飲みました。

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なんとも言えない食感が楽しいですね。

1回くらいは飲んでおいても良い食感でした。

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2008-10-09 Thu

おいしいキュウリのお漬物のレシピ

コグレさんが、「ご飯を3杯くらい食べられる勢いで美味しいキュウリの漬物の作り方」を公開していました。

どうやらmachiさんのブログ記事をみて、コグレさんの義母さんが作ってくれた、ということみたいです。

- [N] ご飯が3杯は食べられる超旨味なキュウリの漬物の作り方
-- http://netafull.net/eat/027659.html

【材料】
胡瓜1K…小口切り
砂糖150g(好みで加減)
醤油300cc
酢 50cc
味醂50cc
生姜…適量を千切り
唐辛子…適量を小口切り

【作り方】
1.胡瓜は薄く塩振り、軽く絞る。
2.砂糖、醤油、酢、味醂を沸騰させ、生姜と唐辛子を入れる。
3.火を止め、熱々に胡瓜を入れる。
4.暫く置いたら、胡瓜を一旦ザルに上げ、汁を再度沸騰させ火をとめ、胡瓜をそこに戻す。
5.これを一時間の間に3−4回繰り返す


machiさんのブログには、写真入りで詳細にレシピが紹介されていました。
作ろうと思っている人は、このエントリを見ないと作れないでしょうね。

あと、意外な情報として、以下のようなことが。

- machiの素敵な薔薇の庭 : 7月31日  育って来たアーチの植物ときゅうりの漬物
-- http://machi811.exblog.jp/7354260
冷凍もできます 私はたくさん作って冷凍しておきます 冬中美味しく戴けます~


おお。一回煮るから冷凍できるようになったのかな。

週末に時間があったら漬けてみたいです。

【関連リンク】
- machiの素敵な薔薇の庭 : 7月31日  育って来たアーチの植物ときゅうりの漬物
-- http://machi811.exblog.jp/7354260

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-09 Thu

すしざんまい 海鮮ちらし丼

今日のお昼は、すしざんまいの海鮮ちらし丼、みそ汁付き、819円。

ご飯を大盛りにできますよ、と言われましたが、自重して普通盛り。

油が使われていないので、ヘルシー気分でした。

味はおいしかったです。

でも、あと200円だすと、ばらちらし+あら汁のセットになるんだよな。

【関連リンク】
- 東京の寿司 マグロが自慢【すしざんまい】tsukiji sushi-zanmai
-- http://www.kiyomura.co.jp/

江戸前寿司の本場、東京で美味しい寿司が食べたい
そんなあなた、『すしざんまい』へお越しください!!
お寿司界のプリンス、ご存知マグロ大王が世界中から集めてきた選りすぐりのネタを格安でご用意しております!!


へぇ、マグロ大王かぁ。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-07 Tue

赤坂 スープカレー 「心(こころ)」 もち豚ほうれん草カレー

赤坂の「心(こころ)」で、もち豚ほうれん草カレーの辛さ6を食べました。そして、カメラ忘れた!!

僕はポークカレーが大好きなので、最後までおいしく食べられました。

辛さは、このまえ辛さ5を食べたときよりも、辛くなかった気がしました。気のせい?

ここのカレーは、今後もたまに食べに来ようと思います。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-04 Sat

ちょろりで餃子とラーメン

夕食にちょろりで餃子とラーメンを食べました。前回はチャーハンを食べたのでラーメンな気分。

ちょろりのラーメンと餃子は、いつもいつも美味しいです。

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しかも1時間くらい、のんびり飲んで食べて1750円。安い!

恵比寿で飲むなら、是非ちょろりで。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-04 Sat

広尾の夜でも開いてる八百屋のぬか漬け

昨日の夜に散歩したときに、夜の12時なのに余裕で開いている八百屋さんがあってので、そこで購入。

なんでも1本100円。

今回はキュウリを買いました。

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とてもおいしい!

これは、非常にまともなぬか漬けです。浸かり具合も良い感じ。

また買いにいきます。

自分でもぬか漬けをやりたくなってきましたが、うちの冷蔵庫、小さすぎるんだよなぁ。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |

2008-10-03 Fri

おこわ順八 おこわ弁当

昼に順八のおこわ弁当を食べた。

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680円でちょい高いけれど、うまい。

投稿者:としのり  日時:23:59:59 | コメント | トラックバック |