2006-11-04 Sat
港南台 金沢まいもん寿司
家族と一緒に昼食を食べに港南台に行った。
環状3号線が一部できたおかげで、港南台まで10分位で行ける。
金沢まいもん寿司に入った。

ここは回転寿司の割に、かなりおいしい。
六本木ヒルズの地下の回転寿司屋よりおいしいと思った。




しばらく食べているうちに、何気なくわさび巻きを注文してみた。

このわさび巻きが来たときに私は別のものを食べていたら、
弟と父親がサッとわさび巻きを取って、口に入れた。
入れた瞬間わさびの刺激にむせていた。
ゲラゲラ笑いながら私もわさび巻きを口に放り込んだ。
感想だけ言うと、立ち上るわさびの香りでむせ、
口の中に入れた瞬間に涙し、噛んでいる途中に噴出しそうになった。
今年食べた食べ物の中で一番刺激的だった。
あと、食べ終わったあと疲れる。
でも、おもしろいから、また次の機会に頼んで食べると思う。
あと、店内で目に付いたものとして、軍艦巻き用のしょうゆさしがある。

この醤油さしだと、醤油が1滴づつしか出ない。賢いなぁ。
ということで、近所に金沢まいもん寿司がある人は
是非是非わさび巻きにチャレンジしてみてください。
2006-11-03 Fri
たねや 豆名月
実家に帰ってみたら弟がお菓子を買っていた。
たねやの豆名月かぁ。ふーん。

たねやの豆名月というお菓子は一度も食べたことがない。
と、思ったら箱にこんなことが書いてあった。


この秋最後の収穫である豆をお供えしたことから、「豆名月」と呼ばれる十三夜の夜。
小豆こし餡を口当たりのよい道明寺で包み、芳しいきな粉をあしらいました。
五穀豊穣の感謝を捧げ幸多きことを祈ります
なんでも豆名月は、十三夜の日に限定発売しているらしい。な、なんだってー。
たまたま実家に帰ったら、たまたま弟が、たまたま今日限定のお菓子を買ってくる確立は
ものすごく高い気がする。ツイてる!
ということで、箱から出して・・・。


いただきます。
う、うまい。ほっぺたが落ちそうな味でした。
きな粉も餡子も、道明寺とは思えない滑らかな道明寺も単純にうまい。
風味が良いし、余分な味がしない。甘さも品がよい。
たねやって凄いんだなぁ。
来年も豆名月を食べられるように、Googleカレンダーに来年の十三夜を登録した。
2007年以降の十三夜は以下のとおり。
| 2007年 | 10月23日 | 火曜日 |
| 2008年 | 10月11日 | 土曜日 |
| 2009年 | 10月30日 | 金曜日 |
2006-11-02 Thu
渋谷 一蘭 ラーメン
町田に一蘭ができる、と研究室でニュースになっていたので、
渋谷の一蘭に行ってみた。これで2回目。


おいしいなぁ、と思った。
食べてる間、ずっと唐辛子ダレのためか舌がビリビリ。
次回から唐辛子ダレは無しで良いかも。
ラーメンを食べていたら終盤に頭が痛くなったので、
もしかしたら一蘭のラーメンは体に合わないのかもなぁ。
スープがかなり残ってしまった。残念。
細麺の豚骨ラーメンを食べると、高確率で頭痛が起きるので
やっぱり博多ラーメン特有の材料に何か問題があるのかも。
まぁ、町田店には一回行っておこうと思う。
2006-11-02 Thu
2006-10-31 Tue
2006-10-31 Tue
2006-10-29 Sun
八王子みなみ野 究極ラーメン 横濱屋
近所の横濱屋に行ってきた。
八王子みなみ野店のオリジナルメニューに心ひかれる。
でも、ラーメンと餃子セットを注文。


前来たときよりもスープが美味しくなっている気がした。
でも餃子セットを頼んだのでスープは飲み干せなかった。
2006-10-28 Sat
大塚製薬 メトロミント
大塚製薬のメトロミントというドリンク。

ワンフレーズで形容すると、飲む歯磨きガムのような味。
たぶん2006年のマズドリンク決定戦にノミネートできる出来。
一口目がとにかくまずい。歯磨き粉が鼻に突き抜ける。
でも何故か3本飲んだけど、3本飲むとハマる感じがした。
これが不思議。初めと3本目のギャップに驚いた。
この世から消える前に1本は飲んでおいてください。
2006-10-28 Sat
2006-10-28 Sat
2006-10-27 Fri
2006-10-24 Tue
2006-10-23 Mon
2006-10-21 Sat
2006-10-20 Fri
2006-10-20 Fri
2006-10-19 Thu
カレーを作った
猛烈にカレーが食べたくてカレーを作った。
材料は大したことが無いけれど、さっぱりとしたカレーができる。
以下レシピ。
・材料
・にんじん2本
・ジャガイモ2個
・豚肉300g
・にんにく2片
・グレープシードオイル大さじ4
・水1600cc
・しょうゆ少々
・99%カカオのチョコレート少々
・固形カレールー12人前ののもの
●1、玉ねぎ3個をみじん切りする。
こんな風に半分に切って、みじん切りにする。
どうせ炒めるので大雑把でも平気。


●2、多量のみじん切りにしたためねぎを炒める。
フライパンにオイルを大さじ2杯。
炒めはじめる。始めは強火でも焦げないから強火でも平気。
玉ねぎを混ぜる速度はめちゃくちゃのんびりで平気。
木製のしゃもじがあると便利だと思う。

先が長いので、玉ねぎをたまにかき混ぜながら、
にんじんをいちょう切りにする。

終わるころには、玉ねぎがほんのり色づき始める。

もしも、こんなふうにフライパンの底に水がたまらなくなったら
火を中火まで弱める。

中火に弱めたあとは、それまでの2倍から3倍の速さで集中して炒める。
たぶん、ここから30分以上かけると茶色くなる。
どこまでやるかは、自分の欲求しだい。
茶色くなればなるほど良いにおいがするし、
焦げやすくなるから早くかき回さないといけないし、
そのくせ時間がかかるし、
時間的コストと旨さのバランスが良さそうなところでやめる。

●3、ジャガイモとにんにくを切る。
●4、ジャガイモと玉ねぎを炒める。
鍋にグレープシードオイルを大さじ2杯。
火を付けたら、先ににんにくを入れる。
にんにくのにおいがしてきたら、ジャガイモとにんじんを投入。

にんじんがそのまま食べられるやわらかさになったらやめる。
●5、ジャガイモは、鍋から取り除く。
●6、豚肉をフライパンで炒める。
何か違うかもしれないので、フライパンでのんびり肉を焼く。
火は弱火。ジューって言うくらい。油もほとんどいらない。
焼き上がりは、めちゃくちゃやわらかそう。焦げ目も多少。
ただ、そのまま食べるならもう少し焼きたいところ。
●7、玉ねぎと肉を鍋に移す。
ジャガイモは別の皿に移してありますよ。

●8、水を入れる
玉ねぎから色が出てミネストローネみたいになってる。

●9、加熱して沸騰させる。あくをとる。
たまに鍋をかき混ぜて沸騰したらあくとり。
表面の油を極力とらないようにする。


●10、カレーにする
ここでルーとかカレー粉を投入する。
今回は固形ルーを使ってみたくて、固形ルーを購入した。
なんとなくゴールデンカレーにしてみた。

カレールーを入れて、丁寧に溶かしたあとは
いろいろ仕入れた知識で小細工するとおもしろい。
今回はチョコレートと醤油を少し入れた。
炒める段階でホールトマトを入れるのも良さそう。
●11、ジャガイモを投入して煮込む。
ここまでやったあとでジャガイモ投入。
ジャガイモが解けてなくなりませんように。

適当に煮込んだら、一晩置く。朝にはできてるよ。
●12、できあがり
できあがった。

さっぱりしたカレーになった。
味はうまいですよ。ほんとにうまい。地味なうまさ。
おかわりして沢山食べられそう。食べないけど。
2006-10-19 Thu
2006-10-18 Wed
みちのくねばねば丼
生協でみちのくねばねば丼を注文した。

気になるのは、おばさんがこのメニューを
渡すときに「はい、ねばでーす」と渡すこと。
略しすぎて、うまそうな名前じゃなくなってると思う。
この料理名は、「みちのく」を残したほうが美味しそう。
でも、たしかに、「北海いくら丼」は「いくら丼」にしちゃうなぁ。
「みちのくねばねば丼」→「ねばねば丼」→「ねばねば」→「ねば」、か。
「みちのく」と「丼」がいらないと判断できる人間ってすごい。
2006-10-17 Tue
町田 ラーメン おやじ
町田駅の栄えて無い側にある、北海道ラーメン「おやじ」へ。
研究室のメンバーが、やけに気に入っている店。


今日も、おやじラーメンを注文した。
今日はスープの味が、かなりしょっぱいと感じた。
もう少し塩味が薄いのが好み。
もしかしたら前回来たときと体調が違うのかも。













